[대구 북구맛집]기민부엌_한식맛집(수육,쭈꾸미볶음) 장금이의 4첩반상, 어디에서도 먹어보지 못한 지독한 컨셉충의 상부러지는 밥상!

어디에서도 이런 알찬 4첩반상을 본적없어요.

장금아, 어여 여기에 상다리부러지게 4첩반상을 내오거라.

 

요즘, 지겨운 더위에, 자극적이고 맛있는것만 찼다보니, 한식에 대해 무뎌졌어요.

자꾸 밖에음식을 먹다보면, 한식이 땡기는 날이있죠?

 

바로 오늘이 그런 날이였네요.

대구 북구에 1인식으로도 유명하고, 찜갈비로도 유명하고, 맛있는 한식으로 도 유명한...

 

그럼 다 유명한거아니야?? 근데 누가 유명하다했을까요.

자타공인 유명하다고 하는 상다리 부러져서 다리가 없는 상에주는 "기민부엌"에 다녀왔어요.

 

기민부엌에는따로 주차장이 마련되어있지 않기때문에, 대구 푸르지오1차아파트에 들어가서 벨을누르고 "기민부엌가요."

말하면 문을 열어 줍니다. 문이열리는 마법이지요.

대구침산푸르지오에 주차를 하게되면 주차장에서 나와서 오른쪽으로 조금만가면 기민부엌이 보여요!

퇴근시간에가면 주차장이 만차이기때문에 정안되면, 건너편에 푸르지오1차 광장상가 주차장에 주차하셔야해요.

요금은 붙습니다.

 

미용실에 간판처럼 뱅글뱅글 도는 기민부엌 간판이 한눈에 들어옵니다 

녹색이라서 눈에 안띌수도있지만, 모서리에 있으니, 천천히가시면 보이실거에요.

 

입구에는 메뉴판이 있듯이 정식으로도 판매가 됩니다. 

1인으로와서 먹는 사람들이 많았어요. 혼자와서 먹어도 전혀 부담스럽지않는 분위기 였어요.

"혼밥족들 화이팅! 아자아자!"

 

여기에는 돼지갈비찜이 아주유명한데요!?

돼지갈비찜은 아직 먹어보지 못했지만, 오늘은 땡기지 않아서 패스하기로해요.

다음에오면 꼭! 먹어봐야겠어요.

 

오늘먹어볼 메뉴에요 "부엌의반상" 

어느 맛집을 가던지 그림이랑 똑같이 나오는 경우가 없어서 큰기대는 없이 너무 맛있어보여서 바로 주문하기로 했어요.

그래서 "그림의 떡"이라는 말이... 

 

안에 나오는 내용물을 추가로 주문도 가능하니, 양이 부족할경우 추가해서 주문하면 될것같아요.

보쌈김치/쭈꾸미삼겹볶음 / 치킨야채튀김 /무침 4가지 모두 가격이 4만원이 안되는가격 39,000원 놀랍네요!

 

가게는 엔틱한 스타일로 우드색으로 친근함을 줬네요.

들어오면서 조명이 은은하게 나와서 따뜻한 집안 분위기가 났어요.

 

중간중간 포인트로 나오는 조명이 깔끔하고 깨끗하게 보이네요.

2인석과 4인석을 넘나드는 의자와 테이블이 마음에 드네요. 단체석 1인석 마음대로 가능합니다.

 

안쪽자리는 4인석으로 배치가 되어있어요. 은은한조명으로 엠비언트 느낌을 주는게 요즘에 나오는차가 생각나네요.

눈으로 바로 쏘는 눈부신 조명이 아닌 은은한 조명으로 편안한 느낌을 줬어요.

천장에 조명도 은은해서 신경쓰지않으면 보이지 않는 정도에요 기분좋은 조명이네요.

 

의자밑에 코드 꼽는곳도 있네요 급하면 핸드폰 충전도 가능할까요??

의자는 아주 튼튼했어요. 강호동이 와서 앉져도 튼튼할만큼 삐그덕 소리도 안났구요.

 

화장실에는 휴지가 없나보네요. 화장실갈때는 휴지를 챙겨서 가야할것같네요.

화장실은 구경가보지 못했어요. 아쉽네요.

자리에는 수저봉지가 있어요. 사람숫자에 맞게 꺼내서 쓰면될것같아요.

수저를 봉투에 넣는거보니, 위생에 아주 신경을 단단히 쓰는것 같았어요.

 

일반적으로 테이블이 끈적하거나, 수저나 테이블에 고춧가루.. 얼룩등이 있는곳이있는 곳과는 상반됬어요.

너무 깨끗해서 벌써부터 기분이좋네요.

물도 일반 생수가 아니였어요. 가끔 수돗물 맛이나는 음식점이있는데 그러면 바로 기분이 안좋아져요.

차라리 이렇게 우롱차나, 옥수수 수염차를 넣어놓으면 맛도좋고 시작부터 기분이 좋아져요.

근데 이건 우롱차 맛인가..?

 

장금이도 울고갈 진수성찬이 나왔어요.

직원이 밥상에 음식을 올려놓다가 무거워서 상다리가 뿌러졌는지, 상다리는 없는 상이였어요.

 

모든 음식이 너무 맛있어보이고, 빨리 먹고 싶어지는 비쥬얼이에요.

이렇게 한식이 세트로 나오는 곳은 잘없는데 환상이네요!

 

무침이에요! 무침은 계속 내용이 바뀌나봐요. 다른곳 보니까 오징어 나오는곳도있고 하는거 같던데

오늘은 "우렁"무침이였어요. 우렁각시가 상이라도 차려줘서 그런가..

 

양파가 80%지분을 차지하고 나물 5%지분 15%가 "우렁"이 였어요.

이것도 궁금해서 참을수없어서 우렁이가 몇개인지 확인해봤어요.. 5개였어요..

 

홀수로 밥먹으러 오는 사람은 잘없으니까 싸움날거같아요.

가위를 가지고 반으로 잘라서 10개를 만들어야겠어요. 

 

맛은 "새콤달콤"한 맛으로, 일반적인 초장맛보다 달달하고 새콤했어요. 

밥이랑 먹어도 밥한그릇 뚝딱하는맛이에요. 뭔가 참기름 초고추장 설탕 매실이 주된 느낌의 맛이였어요

 

고둥은 큼지막했는데, 반으로 짤라먹어야지 남은 야채들이랑 먹을 수 있어요.

아니면 야채만남고 고둥동지들은 모두 죽어나가는 경험을 할 수 있어요.

 

치킨가라아게는 아주 육즙이 뛰어났어요.! 육즙이 너무 많아서 그런지, 뭔가 살짝 닭고기 비린맛이 나는 부분도 있었는데

금방 튀겨서 그런지 엄청 바삭하고 따뜻했어요. 

 

3가지의 소스를 줬는데 "타르타르소스" , "숯불양념장" ,"와사비쌈장"같았어요.

튀김은 타르타르 소스에 찍어먹으면 정말 꿀맛이에요! 입에서 바삭바삭 소리가 납니다.

야채튀김은 다른곳에는 양파와 당근 비율도 높은데 반해서 여기는 고구마 비율이 엄청 높았어요.

고구마맛이 괭장히 많이 났는데 역시나 엄청 바삭해서 타르타르 소스에 찍어먹으니까 너무 맛있더라구요.

 

고구마는 튀기면 어떻게든 맛있으니, 무조건 상타죠!

타르타르 소스는 부족할수있으니, 추가해서 드시면 되요!

 

쭈꾸미와 삼겹살인데 쭈꾸미는 조금있고 대패삼겹살 비율이 높습니다. 

야채는 정말 조금있어요. 여기집은 혜자인게 고기는 많이 주고 야채는 적은가봐요. 

 

야채는 무침에서 채우라고 그런걸까 생각도 드네요.

쭈삼은 후추로 불맛을 낸건지 후추맛이 많이났어요. 후추맛을 싫어하는 사람들이 많은데 호불호가 갈릴수도있겠어요.

 

일반적인 불맛쭈꾸미 전문점에서 판매하는 쭈꾸미맛과 똑같았어요.

 

역시나 쭈삼도 간이 아주잘되있어서 비린맛을 찾아볼수없었어요.

구석구석 맛이 배여있어서 어느부분이든 맛있었어요.

 

보쌈이에요! 보쌈전문점에 보쌈을 투박하게 잘라주는곳들이 있는데 여기는 먹기 좋게 얇게 줬어요 

저는 얇게 주는게 너무 좋거든요.

 

보쌈도 몇개를 주는지 너무 궁금해서 확인해봤어요.

하나...둘...셋..넷... "20점"이였어요. 적지 않은 양으로 배부르게 먹을 수 있는 양이에요.

 

보쌈은 원할머니보쌈이 생각 나는 맛이에요. 고기는 아주 부드럽고 비계부분은 살살녹았어요.

고기부분은 아주 촉촉해서 살이 부드럽게 씹혔어요.

 

김치도 금방 만든 김치처럼 아주 맛있어요. 원할머니 김치보다 더 맛있는거 같네요.

쌈무도 커서 항상 잘라먹는데 딱 먹기 좋게 잘라줫네요.

 

사장님이 제 입맛스타일에 딱맞게 줘서 너무좋네요.

깻잎절임이랑 쌈무를 같이해서 김치와 같이 먹으면 꿀맛이네요.

무말랭이는 따로 담아줬어요

일반적으로 무말랭이는 보쌈이랑 같이나와서 많이들 싸먹는데 따로 나오는게 신기했어요.

 

저는 보쌈은 김치파라서 무말랭이랑 같이 먹지 않지만, 무말랭이랑 같이 먹는 사람들이 맣으니.

꼭 있는지 확인하고, 같이 챙겨 먹어야 할것같아요.

 

셀러드는 양식집에 나오는 셀러드처럼 투박하게 양배추를 잘라줬어요.

맛은 발사믹소스 같았는데 맛이 아주 쌔더라구요. 셀러드도 맛있게 먹었어요. 셀러드는 진리이니까요

 

밥을넣어서 쭈꾸미 비빔밥을 해서 먹으라고 준거같은데 반찬이 너무 맛있어서 비빔밥이 눈에 안들어왔어요.

결국에는 집에갈때까지 다른건 다 먹었는데 비빔밥은 안먹었어요.

 

비빔밥을 좋아하는 분들이 많은걸 볼때, 꼭 챙겨드시면 좋을것같아요.

하지만, 저는 따로 밥입니다.! ㅎ

 

다먹고나면 깔끔했지만, 뭔가 쭈꾸미의 불맛때문에 목이 간질간질했어요.

주차장가는길에보면 아이스크림점이 있어요. 여기에서 아이스크림을 먹으면 깔끔하게 마무리가 가능합니다.!

 

무인셀프점이라서 결제는 꼼꼼히 하시고 가야할것같아요.

미결제나, 결제가 안된상태에서 나가게되서 오해의 소지가 생기면 귀찮아지니까요~

 

주소 : 대구 북구 옥산로 103 침산1차푸르지오상가 106호

영업시간 : 월~토11:30 - 21:00 

브레이크타임 :  15:00 - 17:00 브레이크타임
정기휴무 : (매주 일요일)

단체석, 포장, 배달, 예약, 무선 인터넷, 남/녀 화장실 구분, 지역화폐(카드형)

 

꿀팁 :

- 주차는 대구침산푸르지오 1차(무료)에 하거나 광장상가 주차장에하면되지만, 광장상가는 주차료부과(유료)

- 1인식사를 하는사람은 정식 추천(1인식사 많음)

- 돼지갈비찜이 맛있는 곳

- 4만원이 안되는 가격으로 부엌반상 즐김(4가지 메뉴를 모두 즐김)

- 식후땡으로 아이스크림점이 바로 옆에 있음

- 여러지점이있지만, 북구 푸르지오 상가 지점이 제일 맛있음.